互联网2023-06-08 14:13:26
1、主料 土豆1个 辅料 盐半小勺 淀粉适量 外焦里嫩的炸薯条的做法步骤 1. 准备一颗土豆 2. 去皮切成条 3. 把切好的土豆条放在锅里煮，加适量盐。
2、煮到土豆条表面软软的就行了，别太熟，熟了就弄不起来了。
(资料图片)
3、 4. 把土豆条捞出来晾干 5. 闲慢可以用厨房用纸吸干水分 6. 拌些淀粉，小心别弄断了。
4、然后装在保鲜盒中，放入冰箱冷冻室冻上2小时。
5、 7. 拿出来后尽量先把土豆条分开，难分开的也不用勉强，别弄断了，待会炸的时候自然会分开。
6、 8. 先热锅，然后在锅底铺层油。
7、油不用太多（主要是为了省油），油热了就可以炸了。
8、把土豆条分批炸，一面炸完了翻另一面，分两面炸。
9、油不够可以再加（别淋土豆上）不用加盐，刚才已经用盐水煮过了，这样剩下的油还可以用来炒菜！！ 9. （手油油的就没有拍炸的过程了，见谅）剩下些边角料，把油沥干了再铲起来。
10、也是很香的 10. 怕油的话可以用厨用吸油纸吸掉一些油 11. 配上可乐。
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